Llega el otoño. Tiempo de vendimia y sabor a vino.
En una escapada otoñal, cuando los arboles cambian el color de sus hojas, el camino nos llevó hasta un pequeño pueblo de la comarca del Priorat, en Tarragona: Escaladei y, además de disfrutar contemplando las ruinas del monasterio cartujo del siglo XII, también visitamos la bodega de Scala Dei.
Un recorrido por la bodega y una cata de la mano de uno de sus miembros, conocedor de los vinos, la tierra y la historia de Escaladei y su cartuja.
Un regalo para los sentidos, contemplando el paisaje y las viñas en pendientes que sólo permiten la recolección manual, escuchando el silencio casi monacal, sintiendo los aromas de la alquimia que convierte la uva en vino y la pasión del hombre haciendo algo en lo que cree.
Un paso más en la toma de consciencia de lo que se nos brinda y poner en valor el trabajo de las personas que dedican sus conocimientos y esfuerzo para llegar a la emoción desde los sentidos.
Mas información en la web de Cellers d'Escaladei
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